たまには料理を…

鬼の上司が本社へ午後からお出かけ♪
せっかくなので２０時にさっくりと逃げて来ました～。
ふふふん、こういう時に早帰りしなきゃね。
せっかく早く帰ってきたので、たまには料理をする事にしました。

本日の夕食
ケチャップとウスターソースで味付けした豚肉の薄切りのソテー。
コブサラダもどき。
ワカメの味噌汁にごはんです。

ジンギスカン屋で食べたコブサラダが美味しかったので作ったので、家庭ですぐに作れるようにアレンジしてみました。
以下、メニュー。

用意するもの

具　レタス、きゅうり、トマト、アボガド、固ゆでたまご、カリカリに焼いたベーコン
調味料　ケチャップ、マヨネーズ、タバスコ

ボールにケチャップ、マヨネーズを１：３の割合で入れてタバスコを好みの分量入れて混ぜる。
そこに具を一口大に切って混ぜて皿に移せば出来上がりです。

タバスコがなければ、からしでもOK！
もちろんタバスコを入れなくてもオーロラソース風に。
ケチャップもなければ、
マヨに酢と塩と砂糖を入れてちょっと味を調えた物でも代用可です。
最悪はマヨだけでも･････。
つまり適当なのです（笑）

外で食べたコブサラダはフライドチキンが一口大に切って入れられていました。
なので本来のコブサラダに近づけたい方は、から揚げを１～２個入手して、一口大に切っていれるとそれっぽくなると思います。

ゴハンを炊くのが面倒な時は、このサラダに、トーストを一口大に切って混ぜ込めば、サラダ風オープンサンドとして主食に早代わりです。
家人が嫌そうな顔をしたら、コーヒーを淹れて、カフェ風と言い張って通す事をお勧めします。
意外と美味しいですよ
騙されたと思ってお試しあれ＾＾